Łosoś z sałatką quinoa

2 łyżki jogurtu naturalnego greckiego
skórka otarta z 1/3 grejpfruta
kilka listków świeżej mięty
sól, pieprz

Filety z łososia kładziemy na desce oczyszczoną z łusek skórą do dołu. Każdego nacinamy wzdłuż nożem, ale nie przecinając skóry. Rozchylamy brzegi ryby tworząc steki. Rybę polewamy i obtaczamy w sosie ponzu. Odstawiamy na 30 minut do lodówki.

Komosę płuczemy w wodzie i odcedzamy. Następnie zalewamy 200 ml świeżej wody i gotujemy 12 minut. Odcedzamy.

Brokuł dzielimy na małe różyczki i gotujemy we wrzątku 3 minuty. Hartujemy w zimnej wodzie i odcedzamy.

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇