Reklama
Reklama
Reklama

Policzki Wołowe – Prosty Przepis na Delikatne i Smaczne Danie

Wprowadzenie
Policzki wołowe to wyjątkowo delikatne mięso, które po długim duszeniu rozpływa się w ustach. Chociaż może wydawać się, że ich przygotowanie wymaga dużych umiejętności kulinarnych, w rzeczywistości to prosty proces, który z łatwością wykonasz w domowej kuchni. Idealne na wyjątkowe okazje lub niedzielny obiad – ten przepis zachwyci każdego miłośnika kuchni tradycyjnej.

Składniki:
Na 4 porcje:

800 g policzków wołowych
2 marchewki
1 duża cebula
2 łodygi selera naciowego
3 ząbki czosnku
2 liście laurowe
3-4 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
250 ml czerwonego wina (opcjonalnie)
500 ml bulionu wołowego
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki masła
2 łyżki oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa:

Policzki wołowe dokładnie oczyść z błon i nadmiaru tłuszczu. Osusz ręcznikiem papierowym.
Posól i popieprz mięso, a następnie obtocz w mące, usuwając jej nadmiar.
Obsmażanie mięsa:

W dużym garnku lub brytfannie rozgrzej olej z masłem.
Obsmaż policzki z każdej strony na złoty kolor, aby zamknąć ich soki. Wyjmij mięso i odstaw na bok.
Przygotowanie warzyw:

Na tym samym tłuszczu podsmaż posiekaną cebulę, marchew i seler naciowy. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze chwilę.
Duszenie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Classic Creamy Crab Salad

Introduction This creamy and flavorful crab salad is a perfect blend of freshness and texture. Whether you use real crab ...

Baileys Chocolate Cheesecake Trifle: A Decadent Layered Dessert

Introduction Baileys Chocolate Cheesecake Trifle is the ultimate indulgence for dessert lovers. This rich and creamy dessert combines the flavors ...

Domowy „koc na łydki” – przepis na regenerację i relaks

Wprowadzenie „Koc na łydki” to nie tylko metaforyczne określenie, ale także doskonały sposób na relaks i regenerację nóg po ciężkim ...

Ginger Turmeric immune boosting, anti inflammatory wellness shots (in a blender)

- You’ll Need: 1-inch piece of fresh ginger, peeled and chopped 1 teaspoon ground turmeric Juice of 1 lemon Dash ...

Leave a Comment