Reklama
Reklama
Reklama

Policzki Wołowe – Prosty Przepis na Delikatne i Smaczne Danie

Wprowadzenie
Policzki wołowe to wyjątkowo delikatne mięso, które po długim duszeniu rozpływa się w ustach. Chociaż może wydawać się, że ich przygotowanie wymaga dużych umiejętności kulinarnych, w rzeczywistości to prosty proces, który z łatwością wykonasz w domowej kuchni. Idealne na wyjątkowe okazje lub niedzielny obiad – ten przepis zachwyci każdego miłośnika kuchni tradycyjnej.

Składniki:
Na 4 porcje:

800 g policzków wołowych
2 marchewki
1 duża cebula
2 łodygi selera naciowego
3 ząbki czosnku
2 liście laurowe
3-4 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
250 ml czerwonego wina (opcjonalnie)
500 ml bulionu wołowego
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki masła
2 łyżki oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa:

Policzki wołowe dokładnie oczyść z błon i nadmiaru tłuszczu. Osusz ręcznikiem papierowym.
Posól i popieprz mięso, a następnie obtocz w mące, usuwając jej nadmiar.
Obsmażanie mięsa:

W dużym garnku lub brytfannie rozgrzej olej z masłem.
Obsmaż policzki z każdej strony na złoty kolor, aby zamknąć ich soki. Wyjmij mięso i odstaw na bok.
Przygotowanie warzyw:

Na tym samym tłuszczu podsmaż posiekaną cebulę, marchew i seler naciowy. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze chwilę.
Duszenie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Crispy Octopus Fritters with Zesty Dipping Sauce

Introduction These Crispy Octopus Fritters are a delicious way to enjoy tender octopus with a golden, crunchy coating. The combination ...

Homemade Soft Milk Bread

This soft milk bread is fluffy, tender, and perfect for sandwiches or enjoying on its own with butter or jam ...

steps to make the rosary plant bloom and perfume the whole house

To make your rosary plant (Crassula Perfoliata var. Falcata) bloom and fill your house with its beautiful fragrance, follow these ...

Boil 2 lemons before going to bed: you won’t believe it the next day

Boiling lemons before bed is a simple home remedy that some people swear by for a variety of health benefits ...

Leave a Comment