Reklama
Reklama
Reklama

Feta & Cranberry Rigatoni Salad with Lemon Vinaigrette

Introduction
This Feta & Cranberry Rigatoni Salad with Lemon Vinaigrette combines the perfect balance of creamy feta, tart cranberries, and a bright, zesty lemon vinaigrette. It’s a refreshing and flavorful dish that’s perfect for picnics, potlucks, or a light lunch. The added crunch of cucumbers and toasted walnuts takes it to the next level, making it as satisfying as it is delicious.

Ingredients
For the Salad:
12 oz rigatoni pasta (or any short pasta)
1 cup crumbled feta cheese
1/2 cup dried cranberries
2 cups baby spinach, chopped
1/2 cup cucumber, diced (optional for extra crunch)
1/4 cup toasted walnuts or pecans (optional for added texture)
1/4 cup red onion, finely sliced
For the Lemon Vinaigrette:
1/4 cup fresh lemon juice
1/3 cup olive oil
1 tbsp honey (or maple syrup for a vegan option)
1/2 tsp salt
1/4 tsp black pepper
1 clove garlic, minced
How to Make
Step 1: Cook the Pasta

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Stuffed Pork Tenderloin: A Flavor-Packed Dinner Delight

Introduction If you're looking for a show-stopping main course, look no further than this Stuffed Pork Tenderloin. Juicy and tender ...

Indyk ze szparagami w kremowym sosie.

Przepis na indyka ze szparagami. Pierś z indyka z dodatkiem zielonych szparagów w kremowym sosie. Sos na bazie słodkiej śmietanki ...

Crack Chicken Tenders: Crispy, Creamy, and Irresistible

Introduction: Crack Chicken Tenders are a mouthwatering twist on the classic chicken tenders. These juicy, crispy tenders are coated in ...

Szybkie Kieszonki Twarogowe: Smakowite Babcine Przysmaki w Zaledwie 10 Minut!

Wprowadzenie: Kiedy mamy ochotę na coś pysznego, ale nie mamy czasu na długie przygotowania, idealnym rozwiązaniem są szybkie przepisy, które ...

Leave a Comment