Ciasto z kremem cytrynowo-karmelowym

Wyrusz w kulinarną podróż z tym wykwintnym przepisem na ciasto z kremem cytrynowo-karmelowym. Łącząc pikantny smak cytryny z delikatnym, pocieszającym smakiem karmelu i serka śmietankowego, to ciasto jest świadectwem magii prostych składników zamienionych w pyszny deser.

Na ciasto:
Składniki:
4 całe jajka
Szczypta soli
120 gramów granulowanego cukru
4 żółtka (oprócz całych jaj)
120 gramów mąki uniwersalnej
4 gramy proszku do pieczenia
Skórka z 1 cytryny
30 ml wody
40 ml świeżego soku z cytryny
Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (347°F). Formę do ciasta wyłóż papierem do pieczenia.
Wymieszaj jajka i cukier: Ubij 4 całe jajka ze szczyptą soli i 120 gramami cukru, aż powstanie lekka, gęsta masa.
Dodaj żółtka: Dodaj dodatkowe 4 żółtka do mieszanki i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Suche składniki: Wymieszać mąkę i proszek do pieczenia, następnie ostrożnie dodać do masy jajecznej wraz ze skórką z cytryny, uważając, aby nie wylać mieszanki.
Płyny: Wymieszaj wodę i sok z cytryny, a następnie dodaj do ciasta, aż składniki dobrze się połączą.
Pieczenie: Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec przez 25 minut lub do momentu, aż patyczek będzie suchy. Pozostawić do ostygnięcia przed montażem.
Na lukier z serka śmietankowego:
Składniki:
300 gramów miękkiego serka śmietankowego
75 gramów cukru pudru

ciąg dalszy na następnej stronie

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇