Reklama
Reklama
Reklama

Złote, puszyste mango w chmurze: idealne musowe niebo na talerzu!

250 ml śmietany kremówki (30%)
100 g cukru pudru (można zastąpić miodem lub innym słodzikiem)
2 łyżeczki żelatyny (opcjonalnie, dla stabilności musu)
2 łyżki soku z limonki (dla świeżości smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 białko jajka (opcjonalnie, dla dodatkowej puszystości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mango: Obierz mango, usuń pestkę i pokrój miąższ na małe kawałki. Zmiksuj je blenderem na gładkie puree, dodając sok z limonki, który wzbogaci smak i zapobiegnie utlenianiu się owocu.

Przygotowanie żelatyny (jeśli używasz): Jeśli zdecydujesz się użyć żelatyny, rozpuść ją w 3 łyżkach zimnej wody, a następnie podgrzej ją delikatnie w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, aż stanie się całkowicie płynna.

Ubijanie śmietany: W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem (lub innym słodzikiem) na sztywno. Warto pamiętać, aby miska była dobrze schłodzona, co ułatwi uzyskanie idealnej konsystencji.

Łączenie składników: Delikatnie wymieszaj puree mango z rozpuszczoną żelatyną (jeśli używasz) oraz wanilią. Następnie, ostrożnie połącz masę mango z ubitą śmietaną, mieszając od dołu do góry, aby zachować puszystość musu.

Opcjonalnie – białko jajka: Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej puszystą konsystencję, możesz dodać do musu ubitą na sztywno pianę z białka jajka. Zrób to delikatnie, aby nie opadła.

Chłodzenie: Przełóż mus do szklanek lub miseczek deserowych i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby mus stężał i nabrał odpowiedniej konsystencji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Mus mango świetnie komponuje się z dodatkami, takimi jak świeże owoce (np. maliny, borówki), kawałki kokosa, czy nawet chrupiąca granola. Możesz także udekorować deser listkami mięty lub prażonymi migdałami, aby nadać mu dodatkowego smaku i elegancji.

Przechowywanie: Mus najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Można go trzymać do 2-3 dni, choć najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu.

Warianty:
Mus bez żelatyny: Jeśli wolisz wersję bez żelatyny, wystarczy pominąć ten składnik. Mus będzie miał bardziej naturalną, kremową konsystencję.
Mus na bazie mleka kokosowego: Dla wersji bardziej tropikalnej, zamiast śmietany kremówki, użyj mleka kokosowego. Wówczas mus zyska wyrazisty kokosowy aromat.
Z dodatkiem innych owoców: Mus można wzbogacić o inne owoce tropikalne, takie jak marakuja, ananas czy papaja. Można także połączyć mango z cytrusami, tworząc bardziej orzeźwiającą wersję.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

How to Grow a Lemon Tree from a Single Seed

Cut a fresh lemon and remove the seeds. Be sure to select a seed that is plump and healthy. Rinse ...

Szaszłyki z cukinii i kiełbasy: proste i super pyszne danie!

METODA : Cukinię pokrój na średniej tarce na tarce do warzyw i włóż na minutę do wrzącej wody. Bułkę tartą ...

Healthy 5-Minute Oat Pancakes: Sugar-Free and Flour-Free

In a blender or food processor, combine the rolled oats, ripe banana, eggs, baking powder (if using), cinnamon, salt, and ...

This is the Lemon Pudding Recipe That Will Make Your Mouth Water!

Prepare the Pudding Base: In a medium saucepan, whisk together the sugar, cornstarch, and salt. Gradually add the milk while ...

Leave a Comment