Reklama
Reklama
Reklama

Złote, puszyste mango w chmurze: idealne musowe niebo na talerzu!

250 ml śmietany kremówki (30%)
100 g cukru pudru (można zastąpić miodem lub innym słodzikiem)
2 łyżeczki żelatyny (opcjonalnie, dla stabilności musu)
2 łyżki soku z limonki (dla świeżości smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 białko jajka (opcjonalnie, dla dodatkowej puszystości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mango: Obierz mango, usuń pestkę i pokrój miąższ na małe kawałki. Zmiksuj je blenderem na gładkie puree, dodając sok z limonki, który wzbogaci smak i zapobiegnie utlenianiu się owocu.

Przygotowanie żelatyny (jeśli używasz): Jeśli zdecydujesz się użyć żelatyny, rozpuść ją w 3 łyżkach zimnej wody, a następnie podgrzej ją delikatnie w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, aż stanie się całkowicie płynna.

Ubijanie śmietany: W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem (lub innym słodzikiem) na sztywno. Warto pamiętać, aby miska była dobrze schłodzona, co ułatwi uzyskanie idealnej konsystencji.

Łączenie składników: Delikatnie wymieszaj puree mango z rozpuszczoną żelatyną (jeśli używasz) oraz wanilią. Następnie, ostrożnie połącz masę mango z ubitą śmietaną, mieszając od dołu do góry, aby zachować puszystość musu.

Opcjonalnie – białko jajka: Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej puszystą konsystencję, możesz dodać do musu ubitą na sztywno pianę z białka jajka. Zrób to delikatnie, aby nie opadła.

Chłodzenie: Przełóż mus do szklanek lub miseczek deserowych i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby mus stężał i nabrał odpowiedniej konsystencji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Mus mango świetnie komponuje się z dodatkami, takimi jak świeże owoce (np. maliny, borówki), kawałki kokosa, czy nawet chrupiąca granola. Możesz także udekorować deser listkami mięty lub prażonymi migdałami, aby nadać mu dodatkowego smaku i elegancji.

Przechowywanie: Mus najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Można go trzymać do 2-3 dni, choć najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu.

Warianty:
Mus bez żelatyny: Jeśli wolisz wersję bez żelatyny, wystarczy pominąć ten składnik. Mus będzie miał bardziej naturalną, kremową konsystencję.
Mus na bazie mleka kokosowego: Dla wersji bardziej tropikalnej, zamiast śmietany kremówki, użyj mleka kokosowego. Wówczas mus zyska wyrazisty kokosowy aromat.
Z dodatkiem innych owoców: Mus można wzbogacić o inne owoce tropikalne, takie jak marakuja, ananas czy papaja. Można także połączyć mango z cytrusami, tworząc bardziej orzeźwiającą wersję.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Banana and Egg Pancakes – 5-Minute Breakfast Delight

Prepare the Base: In a bowl, mash the ripe banana until smooth. Crack in the eggs and mix them with ...

Baked Salmon in Foil with Asparagus and Garlic Lemon Butter Sauce

Preheat the Oven: Preheat your oven to 400°F (200°C). Prepare the Foil: Place the salmon fillets in the center of ...

The Fastest Method to Propagate a Sansevieria (Snake Plant)

Choose a Healthy Leaf: Select a healthy leaf from your Sansevieria plant. Ensure it’s free from any damage or disease ...

Soczyste pieczone kotlety wieprzowe – łatwy przepis na obiad pełen smaku

Po upieczeniu, wyjmij kotlety z piekarnika i odstaw na chwilę, aby odpoczęły. Możesz podać je z ulubionymi dodatkami, takimi jak ...

Leave a Comment