Reklama
Reklama
Reklama

Wielkomiejskie Babeczki z Rodzynkami: Smak, Który Zadziwi Każdego

W dużej misce utrzyj masło z cukrem na gładką, kremową masę. Możesz użyć miksera lub po prostu trzepaczkę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sól i skórkę cytrynową. Przesiej te składniki do mokrej masy i delikatnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mleko i wanilię, aż powstanie gładkie ciasto.
Na końcu dodaj namoczone i osuszone rodzynki, delikatnie wymieszaj je z ciastem, aby równomiernie się rozprowadziły.
Pieczenie:

Napełnij formę na babeczki do 3/4 wysokości ciastem.
Piecz przez około 20-25 minut, aż babeczki staną się złociste i sprężyste na dotyk (możesz sprawdzić patyczkiem – powinien wyjść suchy).
Po upieczeniu, wyjmij je z piekarnika i pozostaw na kilka minut w formie, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Babeczki najlepiej podać lekko ciepłe, ale również doskonale smakują po ostygnięciu. Idealnie komponują się z filiżanką herbaty lub kawy. Możesz posypać je cukrem pudrem dla ozdoby lub polać lukrem cytrynowym.

Przechowywanie: Jeśli chcesz zachować świeżość babeczek, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz również zamrozić je na później – wystarczy, że po upieczeniu wystudzone babeczki zapakujesz w woreczki strunowe i włożysz do zamrażarki. Po rozmrożeniu będą równie pyszne!

Warianty:
Babeczki z rodzynkami i orzechami: Dodaj do ciasta 100 g posiekanych orzechów włoskich lub laskowych. Orzechy wspaniale pasują do słodkich rodzynków i dodają babeczkom dodatkowej tekstury.

Babeczki z rodzynkami i marcepanem: Wymieszaj pokruszony marcepan z ciastem przed pieczeniem. Marcepan doda babeczkom subtelnej słodyczy i migdałowego aromatu, który idealnie komponuje się z rodzynkami.

Babeczki bez jajek: Jeśli jesteś na diecie wegańskiej lub masz alergię na jajka, zamień je na 1/2 banana rozgniecionego (jako substytut dwóch jajek) lub użyj specjalnych zamienników jajek dostępnych w sklepach.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Freeze Smart: Simple Ways to Prevent Frost Build-Up in Your Freezer

Open the freezer door only when necessary. The more warm, moist air gets in, the more likely frost will form ...

We make these for breakfast every Sunday! A family tradition!

Preheat your oven to 400°F (200°C) and line a baking sheet with parchment paper. On a lightly floured surface, roll ...

Grilled Breadfruit Steaks with Smoky Herb Oil: A Tropical, Savory Delight

Start by peeling the breadfruit using a sharp knife, cutting off both ends, and removing the tough outer skin. Slice ...

Grilled Chicken with Roasted Vegetables & Potatoes

In a bowl, mix olive oil, garlic powder, paprika, oregano, salt, pepper, and lemon juice. Coat the chicken breast with ...

Leave a Comment