Turecki Chleb Domowej Roboty – Prosty i Pyszny!

Wprowadzenie
Jeśli kiedykolwiek marzyłeś o przygotowaniu w domu pysznego, puszystego chleba, to przepis na turecki chleb jest idealny dla Ciebie! Jest prosty, szybki i wymaga minimalnej ilości składników. Turecki chleb, znany również jako “pide”, charakteryzuje się miękkim wnętrzem i delikatną, lekko chrupiącą skórką. Jest doskonałym dodatkiem do wielu dań, idealny do oliwy z oliwek, hummusu, czy jako baza do różnorodnych kanapek. W tym artykule podzielę się z Tobą sprawdzonym przepisem, który pozwoli Ci w kilka godzin cieszyć się smakiem świeżego chleba.

Składniki
500 g mąki pszennej
300 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
10 g drożdży suchych (lub 20 g drożdży świeżych)
3 łyżki oliwy z oliwek
Opcjonalnie: 1 łyżeczka kuminu lub sezamu do posypania
Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie zaczynu:
W misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem i drożdżami. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną się pienić – to znak, że zaczyn jest gotowy.
2. Mieszanie ciasta:
Do dużej miski przesiej mąkę i dodaj sól. Wlej zaczyn drożdżowy oraz oliwę z oliwek.
Wymieszaj wszystkie składniki, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 5-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj odrobinę wody, a jeśli jest zbyt lepkie, dosyp trochę mąki.
3. Wyrastanie ciasta:
Uformuj ciasto w kulę, a następnie przełóż do miski posmarowanej oliwą. Przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
4. Formowanie i pieczenie: