Tortilla Ziemniaczana: Klasyczny Przepis z Nutą Eksperymentu

Kiedy ziemniaki są już gotowe, wlej je na patelnię z jajkami i dobrze wymieszaj. Upewnij się, że wszystkie ziemniaki są równomiernie pokryte jajkami. Smaż na małym ogniu przez kilka minut, aż masa zacznie się ściemniać i stwardnieje. Następnie za pomocą dużej łopatki przewróć tortillę na drugą stronę, aby usmażyć ją z obu stron.

Finalne smażenie:
Kiedy tortilla będzie już gotowa, zdejmij ją z patelni i odstaw na chwilę, aby lekko ostygła. Możesz ją pokroić na trójkąty i udekorować świeżą natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Tortillę ziemniaczaną podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Doskonale smakuje z dodatkiem sosu jogurtowego lub salsy pomidorowej. Możesz ją podać z sałatką ze świeżych warzyw lub jako samodzielne danie.
Przechowywanie: Po ostygnięciu tortilla ziemniaczana może być przechowywana w lodówce przez 2-3 dni. Można ją także podgrzać na patelni lub w piekarniku, aby odzyskała swoją chrupkość.
Warianty:

Tortilla ziemniaczana z boczkiem: Do ziemniaków możesz dodać podsmażony boczek, który nada daniu intensywniejszy smak i aromat.
Tortilla z warzywami: Zamiast cebuli możesz dodać do tortilli inne warzywa, takie jak papryka, cukinia czy pomidory. Będą one wspaniale komponować się z ziemniakami.
Tortilla z serem: Jeśli jesteś fanem serów, możesz dodać więcej startego sera (np. mozzarelli) do masy jajecznej, aby tortilla była jeszcze bardziej kremowa i serowa.
FAQ: