Torta di Mele e Cannella

Na patelni z powłoką nieprzywierającą podsmaż jabłka z łyżeczką cukru i szczyptą cynamonu, aż będą miękkie i puszczą sok. Jabłka rozgniatamy widelcem, aż powstanie gęsty, aromatyczny sos.
W misce wymieszaj mąkę z jajkami, aż uzyskasz gładką konsystencję. Dodać olej i mleko, dalej miksować, aż uzyskamy gładkie ciasto bez grudek.
Dodaj mus jabłkowy do mieszanki, delikatnie mieszając, aby składniki dobrze się połączyły. Dodając do mieszanki słodkie jabłka, stworzysz bogatą i smaczną bazę do deseru.
Masę przelać do natłuszczonej wcześniej formy i piec w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut lub do momentu, aż powierzchnia ciasta będzie złocista, a środek ciasta będzie upieczony. Sprawdź gotowanie wbijając wykałaczkę: jeśli wyjdzie czysta, deser jest gotowy. Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Po ostygnięciu deser pokroić na porcje i podawać. Można go udekorować większą ilością truskawek, lekką posypką cynamonu lub cukrem pudrem, aby uzyskać końcowy akcent elegancji.