Reklama
Reklama
Reklama

Spanish Mushroom and Ricotta Stuffed Zucchini: A Flavor-Packed Vegetarian Delight

Introduction: These Spanish Mushroom and Ricotta Stuffed Zucchini boats are a healthy and flavorful twist on a classic vegetable dish. The combination of tender zucchini, sautéed mushrooms, and creamy ricotta cheese creates a delightful balance of textures, while Spanish-inspired flavors elevate the dish with a savory touch. Perfect for a light dinner or as an appetizer at your next gathering, these stuffed zucchinis are a simple yet sophisticated way to enjoy seasonal vegetables. Let’s dive into this easy-to-make recipe that’s bursting with Mediterranean goodness.

Ingredients:

For the Zucchini Boats:

4 medium zucchinis
1 tablespoon olive oil (for brushing)
For the Stuffing:

2 tablespoons olive oil
1 cup mushrooms, finely chopped (such as cremini or button mushrooms)
1 small onion, finely chopped
2 garlic cloves, minced
1/4 teaspoon smoked paprika
1/4 teaspoon dried thyme
Salt and pepper to taste
1 cup ricotta cheese
1/4 cup grated Parmesan cheese
2 tablespoons fresh parsley, chopped
How to Make:

Prepare the Zucchini Boats:

Preheat your oven to 375°F (190°C).

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak poddać recyklingowi starą deskę do krojenia!

Recykling starej deski do krojenia to doskonały pomysł, aby dać nowe życie przedmiotowi, który w przeciwnym razie zostałby wyrzucony. Istnieje ...

SERNIK W SZKLE GOTOWY W 10 MINUT

SKŁADNIKI: 300 g galletas (galletas pequeñas, Digestivas o de Plasma) 125 g mantequilla Nata: 800 g jogurtu stałego 400 ml ...

Skuteczne Czyszczenie Szklanej Płyty Kuchennej: Prosty Przewodnik Krok po Kroku

Unikalny artykuł: Wprowadzenie: Szklana płyta kuchennej kuchenki to elegancki i funkcjonalny element wyposażenia, który dodaje nowoczesności każdej kuchni. Jednak, jak ...

Rozmaryn w białym winie: Naturalny eliksir na zdrowie naczyń krwionośnych

Wprowadzenie Zdrowie serca i układu krwionośnego to kwestie, na które warto zwrócić szczególną uwagę. Oprócz zdrowej diety, regularnej aktywności fizycznej ...

Leave a Comment