Serowe Roladki z Kurczakiem i Szynką – Elegancki Pomysł na Obiad

Wprowadzenie
Serowe roladki z kurczakiem i szynką to przepis, który łączy wykwintny smak i prostotę przygotowania. Miękkie, soczyste mięso z piersi kurczaka wypełnione kremowym serem i aromatyczną szynką to propozycja idealna na rodzinny obiad, romantyczną kolację lub jako danie na specjalne okazje. Delikatnie chrupiąca panierka i rozpuszczający się ser w środku sprawiają, że roladki rozpływają się w ustach, zachwycając wszystkich przy stole.

Składniki
Na 4 porcje:

4 filety z piersi kurczaka
4 plastry szynki (np. parmeńskiej, konserwowej lub wędzonej)
4 plastry sera żółtego (np. gouda, edamski lub mozzarella)
1/2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
3-4 łyżki oleju lub masła klarowanego do smażenia
Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie mięsa:
Filety z piersi kurczaka oczyść i delikatnie rozbij tłuczkiem na cienkie płaty, uważając, aby ich nie uszkodzić.
Oprósz mięso solą, pieprzem, papryką słodką i czosnkiem w proszku z obu stron.
2. Farsz i formowanie roladek:
Na każdym filecie ułóż plaster sera i plaster szynki.
Zwiń mięso w roladkę, zaczynając od krótszego boku.
Aby roladki się nie rozpadły, możesz je spiąć wykałaczkami lub owinąć nitką kuchenną.
3. Panierowanie:
Przygotuj trzy miseczki: do pierwszej wsyp mąkę, w drugiej roztrzep jajka, a do trzeciej wsyp bułkę tartą.
Każdą roladkę obtocz najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej, lekko dociskając, aby panierka dobrze przylegała.
4. Smażenie i pieczenie: