Sernik z makiem i brzoskwiniami.

Blaszkę z ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i podpiekamy 15 minut.
Przygotowanie masy sernikowej:
Do misy miksera wkładamy masło, cukier i 4 żółtka. Ucieramy dość długo, aż składniki się połączą.
Dodajemy proszek budyniowy i ser dwukrotnie zmielony (lub z wiaderka – z dobrym składem). Miksujemy do połączenia się składników.
Do 4 białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno. Następnie ubite białka przekładamy do masy sernikowej i delikatnie mieszamy łyżką. Odstawiamy.

Przygotowanie masy makowej:
Do misy miksera wrzucamy 5 białek (pozostałych z przygotowywania ciasta), dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania łyżka po łyżce dodajemy cukier i ubijamy na sztywno. (aż cały cukier się rozpuści.)

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇