Sałatka z suszonymi pomidorami i kapustą pekińską

Wykonanie

• Makaron gotujemy w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.

• Fileta z kurczaka oczyszczamy z błonek, kroimy w kosteczkę i doprawiamy przyprawą gyros, papryką słodką, solą oraz pieprzem. Następnie podsmażamy na odrobinie oleju (najlepiej ze słoiczka po suszonych pomidorach).

• Słonecznik prażymy na suchej patelni.

• Suszone pomidory odsączamy z oleju i kroimy na mniejsze kawałki.

• Kukurydzę odsączamy z zalewy. Kapustę pekińską siekamy.

• Do miseczki przekładamy składniki na sos, mieszamy.

• Do dużej miski przekładamy makaron, kurczaka, kukurydzę, suszone pomidory, kapustę pekińską oraz słonecznik. Dodajemy przygotowany sos i dokładnie mieszamy do połączenia składników.