Reklama
Reklama
Reklama

Rosolnik: Tradycyjna Zupa, Która Ogrzeje Twoje Serce i Podniebienie

Ogórki kiszone zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub pokrój w drobną kostkę. Jeżeli ogórki są bardzo kwaśne, możesz je przepłukać wodą, aby zneutralizować ich intensywny smak.
Dodanie ziemniaków:

Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i dodaj do wywaru na około 20 minut przed końcem gotowania.
Połączenie składników:

Gdy warzywa i mięso będą gotowe, dodaj starte ogórki kiszone oraz posiekany czosnek. Dopraw zupę solą, pieprzem oraz suszonym majerankiem. Jeżeli zupa jest zbyt kwaśna, możesz dodać łyżeczkę cukru, aby złagodzić jej smak.
Zakończenie:

Zupę gotuj przez kolejne 15-20 minut, aby smaki się połączyły. Na koniec możesz dodać śmietanę, aby nadać jej kremowego smaku i konsystencji. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem do smaku.
Serwowanie:

Gotową zupę podawaj gorącą, udekorowaną świeżym koperkiem. Doskonale smakuje z kromką świeżego chleba lub z dodatkiem kwaśnej śmietany.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Rosolnik jest najlepszy na drugi dzień, kiedy smaki się przegryzą. Można podać go z dodatkiem śmietany, która nadaje mu łagodności. Do zupy pasuje świeży chleb lub bułeczki. Możesz też podać ją w głębokich miseczkach, posypaną koperkiem.

Przechowywanie: Rosolnik świetnie przechowuje się w lodówce przez 2-3 dni. Można go także zamrozić, ale należy pamiętać, że po rozmrożeniu ogórki kiszone mogą stracić nieco swoją teksturę.

Warianty:
Rosolnik z mięsem wołowym:

Zamiast kurczaka możesz użyć wołowiny, co nada zupie bardziej intensywny smak. Taki wariant będzie wymagał dłuższego gotowania mięsa (około 1,5 godziny).
Rosolnik bez mięsa:

Jeśli preferujesz wegetariańską wersję, zamiast mięsa użyj bulionu warzywnego, a ogórki kiszone możesz dodać do wywaru w większej ilości. Zupa nadal będzie pełna smaku.
Rosolnik z dodatkiem kapusty kiszonej:

Jeśli lubisz bardziej kwaśne smaki, spróbuj dodać do zupy odrobinę kapusty kiszonej. Nada jej to jeszcze głębszy smak i wyjątkową kwasowość.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Spicy Crispy Bang Bang Chicken: A Crispy, Sweet, and Spicy Delight!

Season the chicken pieces with salt and pepper, then soak them in buttermilk for at least 30 minutes to tenderize ...

Homemade Keto Creamy Tuscan Shrimp: A Flavor-Packed Low-Carb Delight

Heat olive oil in a large skillet over medium-high heat. Season the shrimp with salt and pepper. Add the shrimp ...

Delicious Ham and Cheese Sandwiches: A Family Favorite!

Assemble the Sandwiches: Place a slice of cheese on each slice of bread. Add a slice of ham between two ...

Mushroom and Gruyère Croissant Breakfast Casserole

Heat the olive oil in a large skillet over medium heat. Add the sliced mushrooms and chopped onion. Sauté until ...

Leave a Comment