Pyszne ciasto dyniowe: Idealny deser na jesienne wieczory

Unikalny artykuł:
Wprowadzenie:
Jesień to czas, kiedy ciepłe i aromatyczne desery stają się prawdziwym komfortem. Jednym z najbardziej klasycznych przepisów na ten sezon jest ciasto dyniowe – wilgotne, pełne smaku, a przy tym pełne zdrowych składników. Dynia nie tylko nadaje ciastu unikalny, lekko słodkawy smak, ale także sprawia, że ciasto jest wyjątkowo wilgotne i puszyste. Jeśli szukasz przepisu na idealny, jesienny deser, który rozgrzeje Cię i zachwyci, ten przepis na ciasto dyniowe jest właśnie tym, czego potrzebujesz.

Składniki:
1 szklanka puree z dyni (ok. 250 g)
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru (można zastąpić brązowym cukrem)
2 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego (lub roztopionego masła)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
1/2 szklanki posiekanych orzechów (np. włoskich lub pekan, opcjonalnie)
1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

W misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy (cynamon, gałkę muszkatołową i sól). Odstaw na chwilę.
W drugiej misce połącz puree z dyni, jajka, olej i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki będą dobrze połączone.
Łączenie składników:

Do mokrej mieszanki dodaj stopniowo suche składniki, mieszając delikatnie, aż wszystko się połączy w jednolitą masę. Jeśli chcesz, dodaj teraz orzechy i rodzynki, mieszając je w cieście.
Pieczenie:

Przygotuj formę (najlepiej o średnicy 23 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką. Wlej ciasto do formy.
Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45-50 minut, aż wierzch ciasta będzie złocisty, a wbity patyczek wyjdzie suchy.
Studzenie: