Południowa Kuchnia: Mój Ulubiony Przepis na Komfort w Misce

Wprowadzenie:

Dorastając na południu, jednym z najbardziej ukochanych dań, które zawsze kojarzyły się z domowym ciepłem i rodzinnymi spotkaniami, jest ten klasyczny przepis – pełen smaku i tradycji. To danie jest nie tylko pyszne, ale również nasyca serce i duszę, dając poczucie prawdziwego komfortu. Chociaż może różnić się w zależności od regionu, każdy kęs przypomina mi dzieciństwo i czas spędzany w kuchni z bliskimi. Dziś chcę podzielić się tym przepisem, który nigdy nie przestaje cieszyć i rozgrzewa, gdy na zewnątrz jest chłodno.

Składniki:

1 kg kurczaka (najlepiej udka lub pierś)
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane)
2 marchewki (pokrojone w plastry)
3 łodygi selera (pokrojone w cienkie plasterki)
3 ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę)
1 szklanka zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
6 szklanek bulionu drobiowego (lub wody)
2 łyżki masła
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki papryki w proszku
1/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mleka
Sposób przyrządzenia: