Placki ziemniaczane rosti: wyjątkowy pomysł na super pyszny obiad!

Jeśli używasz cebuli, obierz ją i drobno zetrzyj. Można dodać go bezpośrednio do startych ziemniaków.
Wymieszaj składniki:
W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki (i cebulę, jeśli używasz), jajko, mąkę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę. Mąka pomaga związać składniki, ale można dodać jej więcej lub mniej w zależności od pożądanej konsystencji.
Formowanie placków:
Rozgrzej dużą ilość oleju na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu.
Odrywamy porcję ciasta (około 1-2 łyżek stołowych) i formujemy kulki lub małe krążki. Lekko spłaszcz je rękami.
Smażenie naleśników:
Naleśniki kładziemy na patelnię z rozgrzanym olejem, uważając, aby nie przepełnić patelni.
Smaż naleśniki przez 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące. Jeśli to konieczne, zmniejsz nieco ogień, aby zapobiec ich spaleniu.
Odsącz naleśniki na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawać:
W razie potrzeby udekoruj świeżymi ziołami. Placki ziemniaczane rösti możesz podawać na gorąco z sosami takimi jak śmietana, ketchup, sos jogurtowy lub prostą sałatką.

Placki ziemniaczane z rösti to świetna propozycja na pyszny i uniwersalny obiad. Możesz je dostosować, dodając takie składniki, jak tarty ser, przyprawy lub tarte warzywa, aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy. Ciesz się posiłkiem!