Pikantna tarta z warzywami i bosko dobrym serem scamorza

Posyp spód tarty szczyptą bułki tartej (pomoże to wchłonąć wilgoć z warzyw podczas gotowania, a także równomiernie usmaży spód) i dodaj starty ser.

Połowę grillowanych warzyw przełożyć na patelnię, rozprowadzając je równomiernie na całej powierzchni.

Dodaj także scamorzę, mozzarellę, odrobinę bazylii i oregano.

Całość przykryj pozostałymi grillowanymi warzywami.

Wyrównaj, lekko dociskając rękami.

Za pomocą koła zębatego pokrój drugi krążek ciasta kruchego na paski o szerokości około 1 cm.

Wyłóż je na powierzchnię tarty.

Po pokryciu całej tarty zabezpiecz końce pasków, przesuwając palcami po krawędzi.

Wytrawną tartę zamknij zaginając brzegi po całym obwodzie i sklejając je delikatnie dociskając dłonią.

Nakłuj paski ciasta zębami widelca.

Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 190°C przez około 40-45 minut.

Pikantny placek z warzywami i scamorzą jest gotowy.

Pozwól mu trochę ostygnąć przed jedzeniem.