Pieczeń Wołowa z Ziołami – Pyszne i Aromatyczne Danie na Rodzinny Obiad

Wprowadzenie
Pieczeń wołowa z ziołami to doskonały wybór na wyjątkowy obiad lub uroczysty posiłek. Jest to danie pełne smaku, które zachwyci każdego miłośnika mięsnych specjałów. Połączenie soczystej wołowiny z aromatycznymi ziołami sprawia, że pieczeń zyskuje wyjątkowy charakter, a jej przygotowanie nie jest trudne. W tym przepisie pokażemy, jak przyrządzić idealną pieczeń wołową, która będzie miękka, soczysta i pełna smaku.

Składniki
1 kg mięsa wołowego (najlepiej rostbef lub antrykot)
3 łyżki oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 łyżka suszonego tymianku
1 łyżka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1/2 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie)
1 cebula (pokrojona w pióra)
1 marchewka (pokrojona w plastry)
1/2 szklanki bulionu wołowego lub warzywnego
Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie mięsa:
Mięso wołowe opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie natrzyj je oliwą z oliwek, czosnkiem, tymiankiem, rozmarynem, solą i pieprzem. Pozostaw je na co najmniej 30 minut, aby przyprawy dobrze wniknęły w mięso.
2. Smażenie mięsa: