Panierowane plastry cukinii z parmezanem

Składniki:
szt. cukinia
Sól i czarny pieprz – do smaku

potwierdzenie
100 g twardego sera lub innego sera do wyboru
1 łyżeczka suszonej pietruszki
1 łyżeczka papryki
4 jajka
100 g bułki tartej
50g mąki
olej do smażenia
przygotowanie
Ja robię to najpierw tak: cukinię myję i kroję w plasterki, doprawiam solą i pieprzem. Odstaw na 15-20 minut.
Następnie wymieszaj twardy ser z przyprawami i jajkami, dobrze wymieszaj.
Następnie zanurz cukinię w bułce tartej, następnie zanurz obie strony w mieszance serowej, a następnie obtocz w mące.
Następnie smażymy na patelni na średnim ogniu przez około 4-5 minut z obu stron.
Smacznego