“Niebo w Ustach” – Tiramisu, które Przeniesie Cię na Wyższy Poziom Słodkości

Wprowadzenie
Zapomnij o tradycyjnym tiramisu – ten przepis to prawdziwa uczta dla podniebienia! Nazywane „Niebo” nie bez powodu – delikatna struktura, kremowy smak i subtelna harmonia składników sprawiają, że jest to deser, który skradnie serca wszystkich. Idealny na wyjątkowe okazje lub chwile, kiedy chcesz poczuć odrobinę luksusu w domowym zaciszu. Przygotowanie jest łatwe, a efekt – niezapomniany!

Składniki:
Na 6 porcji:

300 g podłużnych biszkoptów
500 g mascarpone
4 żółtka jaj
100 g cukru pudru
250 ml mocnej kawy (ostudzonej)
50 ml likieru amaretto (opcjonalnie)
50 g gorzkiej czekolady (startej)
Kakao do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kremu:

W misce utrzyj żółtka z cukrem pudrem na jasny, puszysty krem.
Stopniowo dodawaj mascarpone, miksując na niskich obrotach, aż masa będzie jednolita i kremowa.
Przygotowanie biszkoptów:

Przygotuj kawę i wymieszaj ją z likierem amaretto.
Szybko maczaj biszkopty w kawie z obu stron (uważaj, aby się nie rozpadły) i układaj na dnie prostokątnego naczynia.
Układanie warstw:

Na warstwę biszkoptów nałóż połowę kremu mascarpone, równomiernie rozprowadzając.
Posyp krem startą gorzką czekoladą.
Ułóż kolejną warstwę nasączonych biszkoptów i przykryj resztą kremu.
Dekoracja:

Posyp wierzch kakao za pomocą sitka, tworząc równą warstwę.
Chłodzenie: