Masz 4 jajka, mąkę i mleko? Opowiem więc przepis mojej babci, oto jak ona to zrobiła!

Ten pączek pachnie wspomnieniami: pamiętasz ciepło domu swojej babci, gdzie szare i deszczowe popołudnia zamieniały się w beztroskie godziny gotowania? Powitalna ścieżka zaprowadziła wszystkich do kuchni, z nosami przyciśniętymi do szyby piekarnika, aby obserwować, jak rośnie świeżo przygotowane arcydzieło. Dzięki temu przepisowi znów poczujesz się jak dziecko. Rezultat jednak znacznie przekracza wszelkie oczekiwania: ciasto bardzo wysokie, miękkie i bardzo białe, o delikatnym i otulającym smaku.

Aby to zrobić, moja babcia przesiała dwukrotnie mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Białka ubijał tak długo, jak to możliwe, aż stały się nieproporcjonalne, a następnie wmieszał je powoli i delikatnie, jak to robiono dawniej, bez pośpiechu.

A potem… czy chcesz wiedzieć, jak postępować? Zacznijmy!

Pączek z białą czekoladą, bardzo wysoki i delikatny: składniki i przygotowanie
Za ten przepis otrzymasz:

4 jajka
150 gramów. cukru
150 gramów. czekolada biała
50 gramów. masło
200 gramów. mąka do ciast
100 ml mleka
8 gr. proszek do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Najpierw rozgrzej piekarnik do 165°.

⏬️⏬️ kontynuuj na następnej stronie ⏬️⏬️

zobacz kontynuację na następnej stronie