Reklama
Reklama
Reklama

Leśna Panna Cotta: Włoska Klasyka z Polskim Akcentem Owoców Leśnych

Wprowadzenie:
Panna cotta to jeden z najpopularniejszych włoskich deserów, który zyskał serca smakoszy na całym świecie. Jego lekka, kremowa konsystencja i subtelny smak sprawiają, że idealnie nadaje się na eleganckie przyjęcia czy romantyczne kolacje. Choć klasyczna panna cotta jest przygotowywana z wanilią, dziś proponuję wersję z owocami leśnymi – doskonałym połączeniem włoskiej klasyki z polską naturą. Leśne jagody, maliny, jeżyny i porzeczki nadają deserowi nie tylko soczysty smak, ale i piękny kolor. To deser, który podbije nie tylko Twoje podniebienie, ale i oczy gości.

Składniki:
Na panna cottę:

500 ml śmietany 30%
250 ml mleka
70 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki zimnej wody
Na sos owocowy:

200 g owoców leśnych (np. borówki, maliny, jeżyny)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie panna cotty:

Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na kilka minut, aby napęczniała.
W garnku połącz śmietanę, mleko i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Nie dopuszczaj do wrzenia.
Gdy śmietanka jest już gorąca, dodaj ekstrakt waniliowy.
W międzyczasie rozpuść żelatynę w gorącej wodzie (jeśli jest grudkowata, możesz ją delikatnie podgrzać).
Żelatynę dodaj do gorącej mieszanki śmietankowej i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Wylej mieszankę do foremek na panna cottę i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aby stężała.
Przygotowanie sosu owocowego:

Owoce leśne umyj i umieść w mały

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Savory Stuffed Eggplant Rolls in Herbed Tomato Sauce

Tender, golden eggplant slices wrapped around a cheesy, herby filling and baked in a fragrant tomato sauce — this vegetarian ...

Kurczak Piccata: najlepszy w historii przepis na popularne danie włosko-amerykańskie

Składniki: Pierś z kurczaka, bez kości i skóry, przekrojona w poprzek na pół, tak aby powstały 4 duże kotlety Sól ...

Mongolskie Noodles z Mieloną Wołowiną

Mongolskie Noodles z Mieloną Wołowiną 🍜 Składniki: 450 g mielonej wołowiny 225 g makaronu (lo mein lub spaghetti) ½ szklanki ...

Homemade Soft Pretzels: Golden, Chewy Perfection Right at Home

Introduction: There’s something magical about the aroma of freshly baked Homemade Soft Pretzels—warm, golden, and perfectly chewy with a slightly ...

Leave a Comment