Reklama
Reklama
Reklama

Lekki i Zdrowy Dżem Jabłkowo-Cytrynowy z Cynamonem: Bez Cukru, Pełen Smaku!

W dużym garnku umieść pokrojone jabłka, sok i skórkę z cytryny oraz wodę. Gotuj wszystko na średnim ogniu przez 20-30 minut, aż jabłka staną się miękkie i zaczną się rozpadać. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu.

Dodanie przypraw i słodzika
Gdy jabłka będą odpowiednio miękkie, dodaj cynamon. Jeśli preferujesz słodszy dżem, możesz teraz dodać erytrytol lub ksylitol, ale to zależy od Twoich upodobań. Całość dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.

Zagęszczenie dżemu
Jeśli chcesz, by dżem miał gęstą konsystencję, dodaj agar-agar. Wymieszaj go z odrobiną zimnej wody (około 2 łyżek) i wlej do gotującego się dżemu. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż dżem osiągnie pożądaną gęstość.

Blendowanie
Jeśli wolisz gładką konsystencję, użyj blendera ręcznego lub tradycyjnego, aby zmiksować dżem. Jeśli preferujesz dżem o kawałkowej strukturze, pozostaw go w takiej formie.

Pasteryzacja i przechowywanie
Gotowy dżem przelej do wyparzonych, gorących słoików. Pasteryzuj je przez około 10 minut w gorącej wodzie, aby zapewnić długotrwałą trwałość. Po pasteryzacji odstaw słoiki do góry dnem na kilka godzin, aby się szczelnie zamknęły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Dżem jabłkowy z cytryną i cynamonem świetnie nadaje się jako dodatek do chleba, tostów, naleśników, placuszków czy jogurtu. Możesz także używać go jako nadzienie do ciast, babeczek lub ciasteczek.

Przechowywanie:
Po pasteryzacji dżem można przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu przez kilka miesięcy. Po otwarciu słoika najlepiej trzymać go w lodówce i spożyć w ciągu kilku tygodni.

Warianty:
Dżem z dodatkiem imbiru:
Jeśli lubisz nieco ostrzejszy smak, możesz dodać do dżemu świeży starty imbir. Imbir wspaniale komponuje się z jabłkami i cynamonem, a dodatkowo ma działanie rozgrzewające.

Dżem z innymi owocami:
Możesz eksperymentować z innymi owocami, jak gruszki, maliny, jagody czy truskawki, które będą świetnie komponować się z jabłkami i cytryną. Takie połączenie da Ci jeszcze większą różnorodność smaków.

Bez cynamonu:
Jeśli nie jesteś fanem cynamonu, możesz pominąć tę przyprawę lub zastąpić ją np. kardamonem, wanilią lub goździkami. Dżem nadal będzie pyszny i aromatyczny.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sizzling Steaks & Mushroom Bliss – A Juicy One-Skillet Dinner

Generously season both sides of the steaks with salt and pepper. Sear the Steaks: Heat olive oil in a large ...

Citrus Shrimp and Avocado Salad

If using fresh shrimp, pan-sear them in a hot skillet with a little olive oil and a squeeze of lemon ...

Ekspresowe ciasto bez piekarnika – idealny deser na każdą okazję!

Podawaj ciasto schłodzone, pokrojone na równe kawałki. Przechowuj w lodówce pod przykryciem przez maksymalnie 3 dni. Dla bardziej wyrazistego smaku ...

This is one of the leading causes of food poisoning when using cutting boards

The leading cause of food poisoning when using cutting boards is cross-contamination. This happens when harmful bacteria or pathogens from ...

Leave a Comment