Łatwe tofu w fit sosie paprykowym

Dorzucamy pokrojoną paprykę, posiekany czosnek oraz imbir i smażymy na wodzie, aż warzywa całkiem zmiękną.
Zawartość rondla umieszczamy w kielichu blendera, dodajemy nerkowce, płatki drożdżowe oraz ocet i blendujemy na krem.
Sos wlewamy do rondla, dodajemy musztardę i resztę przypraw. Przykrywamy i często mieszając gotujemy przez kilka minut na małym ogniu.
Tofu kroimy w kostkę i krótko smażymy (prażymy) na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką. Następnie łączymy z sosem.
Podajemy np. z ryżem pełnoziarnistym lub ulubioną kaszą.

Smacznego !