Klasyczna włoska kanapka Muffuletta

Wprowadzenie
Przede wszystkim dziękujemy, że tu jesteście! Twoja miłość do obfitych, aromatycznych kanapek zbliżyła nas do siebie i nie mógłbym być szczęśliwszy, mogąc podzielić się z Wami tym klejnotem. Kanapka Muffuletta to kwintesencja włoskiego klasyka, pełna odważnych smaków i bogatych tekstur. Niezależnie od tego, czy jesteś smakoszem, czy po prostu kimś, kto lubi dobre kanapki, ten przepis z pewnością podbije Twoje serce. Zaufaj mi, kiedy tylko spróbujesz, zrozumiesz, dlaczego jest to ulubiony.

Składniki

1 szklanka zielonych oliwek, bez pestek i grubo
posiekanych 1 szklanka czarnych oliwek, bez pestek i grubo
posiekanych 1/2 szklanki giardiniera (włoskie marynowane warzywa), odsączone i grubo
posiekane 1/4 szklanki pieczonej czerwonej papryki
, posiekanej 1/4 szklanki kaparów, odsączonych
1/2 szklanki selera, drobno posiekanego
3 ząbki czosnku, mielone
1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1/4 szklanki octu z czerwonego
wina 1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki płatków czerwonej
papryki Świeżo zmielony pieprz do smaku
Na kanapkę:
1 duży włoski okrągły bochenek z sezamem (około 10 cali średnicy)
125 gramów. cienko
pokrojona mortadela 125 gramów. cienko
pokrojone salami, 125 gramów. cienko
pokrojona capicola 125 gramów. cienko
pokrojony ser provolone 125 gramów. cienko pokrojony ser mozzarella