Grzyby w śmietanie

pieprz
1/3 płaskiej łyżeczki
Składniki:
Grzyby w śmietanie
Grzyby w śmietanie, 1
Krok 1: Podsmaż cebulę
Nagrzej większą patelnię z grubym dnem. Wyłóż na nią 30 gramów masła klarowanego lub trzy łyżki oleju roślinnego do smażenia. Po chwili dodaj obraną i drobno posiekaną cebulę (200 g – najlepiej cukrową lub czosnkową). Cebulę smaż na takiej mocy palnika, by zeszkliła się, ale nie rumieniła za mocno. U mnie trwało to około 5-7 minut.

Porada: W trakcie smażenia cebuli (lub wcześniej) oczyść i pokrój grzyby.

Podsmaż cebulę
Krok 2: Dodaj grzyby i smaż
Około 600 gramów świeżych grzybów leśnych (u mnie mieszanka podgrzybków i borowików szlachetnych) oczyść z piasku, mchu, igieł i innych leśnych pozostałości. Jeśli masz maślaki, to z kapeluszy usuń skórkę. Grzyby przepłucz szybko pod zimną wodą i osusz, a następnie pokrój w grube plastry, czy też tak jak lubisz. Małe grzybki zostawiłam całe, zaś te większe pokroiłam wzdłuż.

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇