Faszerowane kalmary: tradycyjny przepis i 8 smacznych wariacji na temat ich nadziewania

Przygotowanie nadziewanych kalmarów wymaga kilku etapów, opisanych poniżej zdjęciami krok po kroku: zobaczymy jak oczyścić kalmary, jak przygotować nadzienie, jak je nadziewać i na koniec jak ugotować je na patelni.

Jak czyścić kalmary:

Krok 1
Aby przygotować nadziewane kalmary, zacznij od oczyszczenia mięczaków: najpierw usuń głowę, aby oddzielić ją od reszty ciała

Krok 2
Usuń także kręgosłup

Krok 3
Na koniec zdejmij skórkę delikatnie pociągając ją z jednego końca.

Krok 4
Po oczyszczeniu szybko opłucz kalmary pod zimną bieżącą wodą i osusz je chłonnym papierem.

Jak przygotować nadzienie:

Krok 5
Przejdźmy do przygotowania nadzienia: oddziel macki od główki i drobno posiekaj nożem

Krok 6
Następnie przekładamy je do dużej miski i mieszamy z bułką tartą i jajkiem

Krok 7
Doprawiamy szczyptą soli, posiekaną świeżą pietruszką i odrobiną oliwy.Na koniec dodać starty parmezan i całość wymieszać do uzyskania jednolitej masy.Jeżeli farsz wydaje się zbyt miękki, można dodać łyżkę bułki tartej.

Jak nadziewać kalmary nadziewane:

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇