Introduction
A low-carb, savory twist on traditional lasagna, this Eggplant Lasagna with Spinach and Ground Beef is layered with rich, savory ground beef, creamy cheese, and tender eggplant “noodles.” It’s a hearty and satisfying dish that offers all the comforting flavors of lasagna, without the pasta!
Ingredients
For the Sauce:
24 ounces Rao’s Pasta Sauce
1 ½ pounds ground beef
1 teaspoon Italian seasoning
For Eggplant Noodles:
2 large eggplants
Olive oil spray
Salt
½ teaspoon oregano
For Cheese Mixture:
10 ounces ricotta cheese
1 cup cottage cheese
1 egg
1 egg yolk
½ cup cooked spinach, squeezed dry
2 cups mozzarella cheese
How to Make
Prepare the Eggplant Noodles:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Precle Pudingowe – Połączenie Ciasta Francuskiego i Drożdżowego, Które Zadziwi Twoje Podniebienie!
Slow Cooker Mediterranean Chicken: A Tender, Flavorful Feast with a Mediterranean Twist
Mini pizza z ciasta francuskiego: pomysł łatwy, szybki i naprawdę pyszny
To ciasto bananowe doprowadza wszystkich do szaleństwa, uzależnienie jest nieuniknione!