Domowy Flan Waniliowy – Przepis na Aksamitny Deser, Który Zadziwi Twoje Podniebienie

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie karmelu: Na średnim ogniu w rondlu rozpuść 1 szklankę cukru z 1/4 szklanki wody. Gotuj, mieszając, aż cukier się rozpuści, a płyn stanie się złocisty (uważaj, by nie spalić karmelu). Gdy osiągnie odpowiednią barwę, zdejmij z ognia i szybko przelej do formy na flan, rozprowadzając go równomiernie po dnie.

Przygotowanie masy flanowej: W misce wymieszaj jajka z 1/2 szklanki cukru i szczyptą soli. Dodaj mleko, śmietanę kremówkę i ekstrakt waniliowy, dobrze wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Pieczenie: Przelej masę jajeczną do formy z karmelem. Napełnij dużą blaszkę do pieczenia wodą (woda powinna sięgać połowy wysokości formy z flanem), tworząc kąpiel wodną. Piecz w nagrzanym do 160°C piekarniku przez 45-50 minut, aż flan stężeje, ale nadal będzie lekko drgać w środku.

Studzenie: Po upieczeniu wyjmij formę z kąpieli wodnej i pozostaw flan do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.

Podanie: Przed podaniem, delikatnie oddziel brzeg flanu od formy nożem, a następnie odwróć formę na talerz, aby flan wyślizgnął się na wierzch z karmelem na górze.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Flan najlepiej smakuje schłodzony, z dodatkiem świeżych owoców lub bitej śmietany. Możesz także udekorować go posypką z czekolady lub orzechami.
Przechowywanie: Flan przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Warto podać go dobrze schłodzonego, co podkreśla jego delikatność.
Warianty:
Flan czekoladowy: Dodaj do masy flanowej 50 g roztopionej czekolady, aby uzyskać wersję czekoladową.
Flan kokosowy: Zamiast części mleka użyj mleka kokosowego i dodaj wiórki kokosowe do masy flanowej, by nadać deserowi tropikalnego charakteru.
Flan z owocami: Udekoruj flan świeżymi owocami, takimi jak truskawki, mango lub kiwi, które doskonale komponują się z karmelowym smakiem.
FAQ: