Domowa konfitura cytrynowa: najszybszy i najłatwiejszy przepis

Mieszanie i chłodzenie: Kiedy konfitura osiągnie pożądaną konsystencję (powinna być lekko lepka, ale nie zbyt gęsta), zdejmij rondel z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Jeśli preferujesz gładszą konsystencję, możesz lekko zblendować część konfitury.

Przechowywanie: Przełóż gorącą konfiturę do wyparzonych słoików, zamknij je szczelnie i odwróć do góry dnem, aby zapewnić lepsze uszczelnienie. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Domowa konfitura cytrynowa świetnie smakuje z pieczywem, tostami, naleśnikami czy jako dodatek do jogurtu. Możesz także używać jej do nadzienia ciast, muffinek, czy jako polewa do lodów.
Przechowywanie: Konfiturę najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach w chłodnym i ciemnym miejscu, np. w spiżarni. Po otwarciu należy trzymać ją w lodówce, gdzie zachowa świeżość przez około 3-4 tygodnie.
Warianty:
Konfitura cytrynowa z imbirem: Dodaj do gotującej się konfitury kawałek świeżego, startego imbiru (około 1 łyżeczki), aby nadać jej pikantno-orzeźwiającego charakteru.

Cytrynowa z miętą: Na końcu gotowania możesz dodać kilka świeżych listków mięty, które po kilku minutach wyjmiesz, by uzyskać subtelną miętową nutę w konfiturze.

Z dodatkiem pomarańczy: Jeśli chcesz uzyskać bardziej złożony smak, dodaj do konfitury skórkę oraz sok z jednej pomarańczy. Cytryna i pomarańcza stworzą wyjątkowo orzeźwiającą kombinację.

Cytrynowa z kardamonem: Dodaj do gotującej się konfitury kilka rozgniecionych ziaren kardamonu, które nadają danym wspaniałego, korzennego aromatu.