Reklama
Reklama
Reklama

Czekoladowy Szwajcarski Roladek: Przepis na Puszystą Przyjemność

Wprowadzenie:

Szwajcarska rolada to jeden z tych klasycznych deserów, które potrafią zaspokoić każdą słodką chęć. Lekkie, puszyste ciasto zwinięte z bogatym nadzieniem to prawdziwa przyjemność dla podniebienia. W tym przepisie wzbogacimy tradycyjny szwajcarski roladek o intensywny czekoladowy smak, który z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom czekolady. Czekoladowa rolada to doskonały wybór na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po popołudniową kawę. Przekonaj się, jak łatwo przygotować to eleganckie, ale proste ciasto, które zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem!

Składniki:

Na ciasto:

4 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej
2 łyżki kakao (najlepiej ciemnego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Na nadzienie czekoladowe:

200 g gorzkiej czekolady
200 ml śmietany kremówki (30%)
50 g masła
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie, jeśli chcesz bardziej słodką masę)
Do posypania:

Cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) lub 160°C (termoobieg).
W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Powinna podwoić objętość.
Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia, a następnie dodaj je do ubitych jajek, delikatnie mieszając za pomocą szpatułki, aby składniki się połączyły.
Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli, a całość dokładnie wymieszaj.
Wyłóż blachę (około 25×30 cm) papierem do pieczenia. Wylej masę na blachę, równomiernie ją rozsmarowując.
Piecz przez około 10-12 minut, aż ciasto będzie elastyczne i suche w dotyku.
Po upieczeniu, od razu przełóż ciasto na wilgotną ściereczkę (lub papier do pieczenia) posypaną cukrem pudrem. Zawiń ciasto w roladę, zaczynając od krótszego boku, i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie nadzienia czekoladowego:

W rondelku podgrzej śmietanę, aż zacznie lekko wrzeć.
Zdejmij z ognia i dodaj połamaną czekoladę oraz masło. Mieszaj, aż czekolada i masło całkowicie się rozpuszczą i powstanie gładka masa.
Jeśli chcesz, aby nadzienie było słodsze, dodaj cukier puder do masy czekoladowej i wymieszaj.
Odstaw masę do ostudzenia, aż stanie się gęstsza, ale wciąż lekko plastyczna.
Formowanie rolady:

Rozwiń ostudzone cia

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

5 Minut do Czystego Piekarnika: Niezawodny Trik z Folą Aluminiową, Który Usunie Brud i Tłuszcz!

Wprowadzenie: Czyszczenie piekarnika jest jednym z najbardziej czasochłonnych zadań w kuchni. Tłuszcz, przypalony brud i resztki jedzenia gromadzą się na ...

Mediterranean Lamb Stew: A Hearty, Flavorful Dish

Introduction This Mediterranean Lamb Stew brings together the rich, tender lamb with the vibrant, aromatic flavors of the Mediterranean. With ...

Kwintesencja Crème Brûlée

Podróż gastronomiczna Crème brûlée, kultowy deser francuskiej gastronomii, jest symbolem wyrafinowania i słodyczy. Jej powstanie datuje się na kilka wieków ...

Sól w zlewie – po co ją wylewać? To będzie rozwiązanie Twoich problemów

Wprowadzenie Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co zrobić, kiedy w Twoim zlewie pojawia się sól? Choć może wydawać się to niewielkim ...

Leave a Comment