Cytrynowa Rozkosz: Orzeźwiające Ciasto Jogurtowe na Każdą Okazję

Wprowadzenie:
Cytrynowe ciasto jogurtowe to prawdziwa uczta dla podniebienia – lekkie, wilgotne, pełne orzeźwiającego smaku cytryny, z nutą kremowego jogurtu. Idealne na każdą okazję: od popołudniowej kawy po rodzinne spotkania, to ciasto z pewnością zachwyci każdego. Proste w przygotowaniu, szybkie i niezwykle smaczne – stanie się Twoim nowym ulubionym deserem. Dzięki jogurtowi ciasto jest wyjątkowo wilgotne, a świeża cytryna dodaje mu rześkiego charakteru. Przygotuj to ciasto i ciesz się smakiem lata przez cały rok!

Składniki:

1 szklanka jogurtu naturalnego (około 200 g)
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
3 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
Skórka otarta z 2 cytryn
Sok z 1 cytryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj formę na ciasto (np. 23×23 cm), wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem i posypując mąką.

Mieszanie mokrych składników:
W misce roztrzep jajka z cukrem, aż staną się puszyste i lekko jasne. Dodaj jogurt, olej, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.