Ciasto Funtowe. Proste i dobre

1. Przygotowanie masy:
   • Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę (około 5 minut, aż stanie się jasne i kremowe).
2. Dodawanie jajek:
   • Do masy maślanej dodawaj po jednym jajku, dobrze miksując po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy, jeśli używasz.
3. Dodanie mąki:
   • Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Stopniowo dodawaj ją do masy maślanej, delikatnie mieszając łyżką lub na niskich obrotach miksera, aż wszystkie składniki się połączą.
4. Pieczenie:
   • Przełóż masę do foremki (najlepiej keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C przez około 50-60 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
5. Ostudzenie:
   • Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na kilka minut w foremce. Następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki:

• Dodatki: Możesz dodać skórkę cytrynową lub pomarańczową, aby nadać ciastu świeży aromat.
• Polewy: Ciasto funtowe smakuje wyśmienicie samo w sobie, ale możesz je polać lukrem cytrynowym lub czekoladą dla dodatkowego smaku.

Smacznego!