Bułka Serowa z Mięsem Mielonym – Prosty Przepis na Wyjątkowy Smak

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie.
Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż całkowicie się zetnie. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Odstaw do ostygnięcia.
Po ostygnięciu wymieszaj farsz z 100 g startego sera (resztę zostaw na posypkę).
Formowanie bułki:

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
Na środku rozłóż farsz z mięsa mielonego. Złóż ciasto, formując bułkę, i dokładnie zlep brzegi, aby farsz nie wypłynął.
Połóż bułkę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zlepieniem do dołu.
Pieczemy bułkę:

Posmaruj bułkę żółtkiem rozmąconym z odrobiną mleka, a następnie posyp pozostałym startym serem i, jeśli chcesz, sezamem lub czarnuszką.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż bułka będzie złocista i pachnąca.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj bułkę jeszcze ciepłą, najlepiej z sosem czosnkowym, ketchupem lub prostą sałatką.
Przechowywanie: Jeśli coś zostanie (choć to rzadkie!), bułkę możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce, aby znów była miękka i aromatyczna.
Warianty:
Z warzywami: Do farszu możesz dodać drobno pokrojoną paprykę, szpinak czy startą cukinię.
Z innym mięsem: Zamiast mięsa wieprzowego czy wołowego użyj mielonego kurczaka, indyka lub tofu w wersji wegetariańskiej.
Z serem pleśniowym: Część żółtego sera zastąp serem pleśniowym dla intensywniejszego smaku.
FAQ:
Dlaczego moje ciasto nie wyrosło?
Upewnij się, że mleko do zaczynu nie było zbyt gorące – mogło zabić drożdże. Idealna temperatura to około 35°C.

Czy mogę użyć gotowego ciasta?
Tak, jeśli brakuje czasu, możesz użyć gotowego ciasta drożdżowego lub francuskiego, ale domowe zawsze smakuje lepiej!

Jak uniknąć wypływania farszu podczas pieczenia?
Zadbaj, aby brzegi ciasta były dokładnie zlepione, i układaj bułkę na blasze zlepieniem do dołu.