Reklama
Reklama
Reklama

Bourbon Brûlée Pumpkin Pie

Preheat your oven to 375°F (190°C).
Fit a 9-inch pie dish with your pie crust, crimping the edges as desired. Set aside.
2. Prepare the Pumpkin Filling
In a large mixing bowl, whisk together the pumpkin puree, brown sugar, salt, cinnamon, ginger, cloves, and nutmeg until well combined.
Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
Stir in the heavy cream and bourbon, ensuring a smooth consistency.
3. Bake the Pie
Pour the pumpkin filling into the prepared crust, smoothing out the top.
Bake for 50-60 minutes, or until the filling is set and a knife inserted in the center comes out clean.
Let the pie cool to room temperature, then chill in the refrigerator for at least 2 hours before brûléeing.
4. Caramelize the Brûlée Topping
Just before serving, sprinkle ¼ cup granulated sugar evenly over the top of the chilled pie.
Using a kitchen torch, caramelize the sugar until it forms a crisp, golden crust. Let sit for a minute to harden before slicing.
If you don’t have a torch, place the pie under a broiler on high for 1-2 minutes, watching carefully to avoid burning.
Serving and Storage Tips

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dlaczego należy nakładać sodę oczyszczoną na ziemniaki przed włożeniem ich do piekarnika? Sekretny trik szefa kuchni

Podobnie jak tradycyjne pieczone ziemniaki, ten przepis jest również łatwy, szybki i smaczny.Jego sekret tkwi w dodatku ricotty i szczypiorku: ...

Fit paluchy / paluszki drożdżowe pełnoziarniste

Do dużej miski wsypujemy: obie mąki, suszone pomidory, cukier, sól, cebulę, zioła prowansalskie oraz kminek i mieszamy dokładnie. Dodajemy drożdże ...

Garlic Butter Steak Bites and Shrimp Feast: A Perfect Surf and Turf Combo

Heat 2 tablespoons of olive oil in a large skillet over medium-high heat. Season the steak bites with salt and ...

Czekoladowe parfait bez gotowania i Ferrero Rocher: łatwy przepis na pyszny deser!

Metoda: Przygotowanie parfaitu czekoladowego: Topienie czekolady: Połam gorzką czekoladę i rozpuść ją w podwójnym bojlerze lub w kuchence mikrofalowej, mieszając ...

Leave a Comment