Reklama
Reklama
Reklama

Bazlama: Płaski Turecki Chleb, Który Wzbogaici Każdy Posilek

Wprowadzenie
Bazlama to tradycyjny turecki chleb, który wyróżnia się miękką, puszystą konsystencją oraz charakterystycznym smakiem. Jest to chleb płaski, często pieczony na gorącej płycie lub patelni, co nadaje mu piękną, lekko przypieczoną skórkę. Dzięki swojej prostocie, bazlama idealnie pasuje jako dodatek do różnych dań – od kebabów po sałatki, ale również świetnie smakuje z masłem, oliwą z oliwek czy jogurtem. Jeśli chcesz poczuć smak Turcji w swoim domu, koniecznie wypróbuj ten przepis na płaski chleb, który jest prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku!

Składniki:
500 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
7 g suchych drożdży (lub 15 g drożdży świeżych)
300 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie)
1 łyżeczka jogurtu naturalnego (opcjonalnie, dla delikatniejszej tekstury)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu
W małej miseczce wymieszaj ciepłą wodę z drożdżami i cukrem. Pozostaw na kilka minut, aż zaczyn zacznie się pienić. Jeśli używasz świeżych drożdży, najlepiej rozpuść je w wodzie w temperaturze około 40°C, aby aktywowały się bez problemu.

Mieszanie składników
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj do niej zaczyn drożdżowy oraz oliwę z oliwek (jeśli używasz). Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz dodać łyżeczkę jogurtu, aby uzyskać bardziej puszystą strukturę. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.

Wyrastanie ciasta
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. Dzięki temu drożdże będą miały czas, aby wyrosło, a ciasto stanie się pulchne i lekkie.

Formowanie chlebków
Po wyrośnięciu, podziel ciasto na 6-8 równych części. Z każdej formuj kulki, a następnie rozwałkuj je na okrągłe placuszki o grubości około 1 cm. Staraj się, aby ciasto było równomiernie rozwałkowane, ale nie musi być idealnie okrągłe.

Smażenie na patelni

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Cheesy Ham and Vegetable Bake: A Quick and Delicious Weeknight Dinner

Introduction: This simple and delicious vegetable dish with ham is perfect for a quick and satisfying weeknight dinner. With a ...

Grandma’s Creamy Coconut Pavê (No-Bake Dessert Classic)

Introduction This beloved Brazilian dessert, known as Pavê, is a nostalgic treat that layers rich cream with Maizena cookies and ...

Cheesy Loaded Beef Fries – The Ultimate Comfort Food!

Introduction If you're craving a fun and satisfying dish that's both indulgent and packed with flavor, look no further than ...

Chicken Tikka Rice Stir-fry: A Flavorful and Slimming Meal

Introduction This Chicken Tikka Rice Stir-fry is the perfect fusion of bold, vibrant flavors and a healthy, slimming-friendly approach to ...

Leave a Comment