Naleśnik sufletowy – Lekki Jak Chmurka Przepis z Domowych Składników

Wprowadzenie
Czy naleśniki mogą być jeszcze bardziej delikatne i puszyste? Tak! Naleśnik sufletowy to wyjątkowe połączenie tradycyjnego naleśnika z lekkością sufletu. Przygotowany z podstawowych składników, które prawdopodobnie masz w domu, zachwyca swoją strukturą i smakiem. Idealny na śniadanie, deser lub nawet podwieczorek, ten przepis pozwoli Ci poczuć się jak prawdziwy mistrz kuchni. Gotowy, by spróbować czegoś nowego?

Składniki
Na naleśnik sufletowy:
2 duże jajka
3 łyżki mąki pszennej (ok. 45 g)
3 łyżki mleka (ok. 45 ml)
1 łyżka cukru (do wersji słodkiej) lub szczypta soli (do wersji wytrawnej)
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Masło (do posmarowania patelni)
Dodatki (opcjonalne):
Świeże owoce (np. truskawki, jagody, maliny)
Syrop klonowy, miód lub cukier puder
Bita śmietana
Starta czekolada lub orzechy
Sposób przyrządzenia
Oddzielanie jajek:

Oddziel białka od żółtek, umieszczając je w dwóch osobnych miskach.
Przygotowanie masy:

Do żółtek dodaj mleko, mąkę, proszek do pieczenia i cukier lub sól. Ubij masę rózgą kuchenną lub mikserem, aż będzie gładka i jednolita.
Ubicie białek:

Ubij białka na sztywną pianę za pomocą miksera. Aby uzyskać idealną konsystencję, dodaj szczyptę soli przed ubijaniem.
Łączenie składników:

Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy z żółtek, używając szpatułki. Rób to ostrożnie, aby zachować puszystość piany.
Smażenie:

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją odrobiną masła.
Wlej całą masę na patelnię i smaż pod przykryciem przez 3-4 minuty na małym ogniu, aż spód się zarumieni.
Ostrożnie przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż jeszcze 2 minuty.
Podanie: