Sałatka Grecka w Wielkim Stylu: Klasyczna Przystawka na Każdą Okazję

Wprowadzenie
Sałatka grecka to jedno z najbardziej znanych dań kuchni śródziemnomorskiej. Prosta, a jednocześnie pełna smaku, łączy w sobie świeże warzywa, ser feta, oliwki i aromatyczny dressing. Wersja „duża” to świetny wybór, gdy planujesz podać ją jako danie główne lub poczęstunek na większe spotkanie. Ten przepis to ukłon w stronę tradycji, ale z dodatkiem kilku praktycznych wskazówek, dzięki którym Twoja sałatka stanie się prawdziwym hitem na stole.

Składniki
Na sałatkę:
4 dojrzałe pomidory
1 duży ogórek
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 średnia czerwona cebula
150 g sera feta (oryginalnego lub zamiennika)
100 g czarnych oliwek (najlepiej Kalamata)
Garść świeżych liści sałaty (opcjonalnie)
Na dressing:
4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka octu balsamicznego lub soku z cytryny
1 ząbek czosnku (drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę)
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Do dekoracji:
Świeże listki bazylii lub oregano
Kilka dodatkowych oliwek
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie warzyw:

Umyj wszystkie warzywa.
Pomidory pokrój na ćwiartki lub większe kawałki, zależnie od preferencji.
Ogórka obierz (lub pozostaw ze skórką, jeśli jest młody) i pokrój w półplasterki.
Papryki oczyść z nasion i pokrój w paski lub kostkę.
Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
Jeśli używasz sałaty, umyj ją, osusz i porwij na mniejsze kawałki.
Łączenie składników: