“Calzoni na Patelnia – Szybka i Pyszna Alternatywa dla Tradycyjnej Pizzy!”

Wprowadzenie
Calzoni na patelni to doskonała alternatywa dla tradycyjnej pizzy, idealna na szybki obiad lub kolację. Te włoskie pierożki wypełnione pysznym farszem są łatwe do przygotowania i można je usmażyć na patelni, co czyni je wyjątkowo prostym daniem do wykonania w domowych warunkach. Calzoni to nic innego jak pizza zawinięta w półksiężyc, a ich nadzienie może być dowolne – od klasycznej wersji z mozzarellą i szynką po bardziej kreatywne kombinacje smakowe. Dzięki temu przepisowi, calzoni na patelni staną się Twoim nowym ulubionym daniem!

Składniki
300 g mąki pszennej
150 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
7 g suchych drożdży
1 łyżka oliwy z oliwek
100 g mozzarelli (starta lub pokrojona w kostkę)
50 g szynki (pokrojonej w małe kawałki)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki oregano
Szczypta soli i pieprzu
Oliwa do smażenia
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
W misce połącz ciepłą wodę, cukier, sól i suche drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aby drożdże zaczęły działać i mieszanka się spieniła. Następnie dodaj oliwę z oliwek i stopniowo wsypuj mąkę, mieszając, aż ciasto zacznie się łączyć. Wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 30 minut, aż podwoi swoją objętość.

Przygotowanie farszu: