Deserowe filiżanki bez pieczenia – wyjątkowy sposób na słodki poczęstunek

Wprowadzenie
Deserowe filiżanki sans cuisson to doskonały wybór na szybki, efektowny i pyszny deser, który nie wymaga pieczenia. Idealne na każdą okazję – od spotkań ze znajomymi, przez rodzinne uroczystości, po romantyczne wieczory. Lekka, kremowa konsystencja w połączeniu z delikatnym smakiem owoców i czekolady sprawia, że te filiżanki z pewnością zachwycą każdego. Co najważniejsze – przygotowanie tego deseru zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt końcowy wygląda niczym dzieło sztuki!

Składniki
200 g ciastek digestive (lub innych herbatników)
80 g masła
250 g serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki (30%)
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g owoców (np. truskawki, maliny, jagody)
50 g czekolady deserowej (opcjonalnie, do dekoracji)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie spodu filiżanek:
Ciastka pokrusz na małe kawałki w malakserze lub rozkrusz je ręcznie, aż uzyskasz drobny piasek. Następnie w rondelku roztop masło i wymieszaj je z pokruszonymi ciastkami. Masę rozłóż równomiernie na dnie filiżanek lub innych małych naczyń. Użyj łyżki, by dobrze docisnąć ciasteczka do dna. Odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby spód stwardniał.

Przygotowanie kremu:
W misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż stanie się gęsta i sztywna. W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z ekstraktem waniliowym, aż powstanie gładka masa. Delikatnie połącz oba składniki, mieszając je łyżką lub szpatułką, aby nie straciły puszystości.

Napełnianie filiżanek: