Unikalny artykuł:
Wprowadzenie
Rogaliki to jeden z najpopularniejszych wypieków, które nie tylko zachwycają swoim wyglądem, ale i smakiem. Jeśli marzysz o rogalikach, które rozpływają się w ustach, a ich kruche ciasto jest jednocześnie miękkie i puszyste, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. W tym przewodniku odkryjesz tajemnice przygotowania idealnych rogalików, które zawsze wychodzą perfekcyjnie.
Składniki:
500 g mąki pszennej (typ 450)
250 ml mleka
100 g masła
1 jajko
2 łyżki cukru
1 opakowanie suchych drożdży (7 g)
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oleju (do smarowania miski)
Cukier puder (do posypania)
Dżem lub nadzienie (opcjonalnie, np. marmolada, czekolada, twarożek)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: Rozpocznij od podgrzania mleka w małym rondelku (nie powinno być gorące, lecz letnie). Do mleka dodaj cukier i drożdże, dokładnie wymieszaj, a następnie odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną pracować (pojawi się piana).
Wyrabianie ciasta: W dużej misce przesiej mąkę, dodaj sól, masło pokrojone w kostkę oraz jajko. Po wymieszaniu składników, dodaj zaczyn drożdżowy i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. W razie potrzeby, dodaj odrobinę mąki.
Pierwsze wyrastanie: Uformowane ciasto przykryj ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
Formowanie rogalików: Gdy ciasto wyrośnie, wyłóż je na lekko oprószoną mąką stolnicę i podziel na kilka części. Z każdej części rozwałkuj okrągły placek. Następnie pokrój go na trójkąty (5-8 sztuk z każdego koła). Na szerokim końcu każdego trójkąta nałóż odrobinę ulubionego nadzienia (dżem, czekolada, twarożek) i zwiń ciasno w kształt rogalika.
Yo Make również polubił
When You Try These Ham and Cheese Croquettes, You Won’t Be Able to Stop!
Homemade Chicken Rolls with Mozzarella and Carrot
Grilled Tenderloin with Creamy Dill Sauce
Simple Beef Mechado: A Hearty Filipino Stew