Reklama
Reklama
Reklama

Bazlama: Płaski Turecki Chleb, Który Wzbogaici Każdy Posilek

Wprowadzenie
Bazlama to tradycyjny turecki chleb, który wyróżnia się miękką, puszystą konsystencją oraz charakterystycznym smakiem. Jest to chleb płaski, często pieczony na gorącej płycie lub patelni, co nadaje mu piękną, lekko przypieczoną skórkę. Dzięki swojej prostocie, bazlama idealnie pasuje jako dodatek do różnych dań – od kebabów po sałatki, ale również świetnie smakuje z masłem, oliwą z oliwek czy jogurtem. Jeśli chcesz poczuć smak Turcji w swoim domu, koniecznie wypróbuj ten przepis na płaski chleb, który jest prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku!

Składniki:
500 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
7 g suchych drożdży (lub 15 g drożdży świeżych)
300 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie)
1 łyżeczka jogurtu naturalnego (opcjonalnie, dla delikatniejszej tekstury)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu
W małej miseczce wymieszaj ciepłą wodę z drożdżami i cukrem. Pozostaw na kilka minut, aż zaczyn zacznie się pienić. Jeśli używasz świeżych drożdży, najlepiej rozpuść je w wodzie w temperaturze około 40°C, aby aktywowały się bez problemu.

Mieszanie składników
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj do niej zaczyn drożdżowy oraz oliwę z oliwek (jeśli używasz). Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz dodać łyżeczkę jogurtu, aby uzyskać bardziej puszystą strukturę. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.

Wyrastanie ciasta
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. Dzięki temu drożdże będą miały czas, aby wyrosło, a ciasto stanie się pulchne i lekkie.

Formowanie chlebków
Po wyrośnięciu, podziel ciasto na 6-8 równych części. Z każdej formuj kulki, a następnie rozwałkuj je na okrągłe placuszki o grubości około 1 cm. Staraj się, aby ciasto było równomiernie rozwałkowane, ale nie musi być idealnie okrągłe.

Smażenie na patelni

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Chutney Mayo Chicken & Rice Bake: A Flavorful One-Pan Meal

Introduction Chutney Mayo Chicken & Rice Bake is a delightful fusion of creamy, tangy, and savory flavors that come together ...

10 Insect Bites and What to Do with Each One

Insect bites can be annoying, painful, and sometimes even dangerous. Depending on the type of insect, the bite may cause ...

The MOST Delicious Crab-Stuffed Salmon Recipe! Very Easy Recipe!

Introduction If you're craving something decadent yet easy to prepare, this Crab-Stuffed Salmon is the perfect recipe! A juicy, tender ...

Honey-Roasted Pears with Feta and Cranberries: A Sweet, Savory, and Festive Delight

This stunning dish strikes the perfect balance between sweet and savory flavors, combining the natural sweetness of ripe pears with ...

Leave a Comment