Pyszna zapiekanka z cukinii i ziemniaków z serem

Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 50 minut
Porcje: 4 osoby

składniki
500 g ziemniaków
500 g cukinii
300 g mozzarelli
30 g bułki tartej
80 g startego parmezanu
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól Pietruszka
posiekana

Przygotowanie
Jak zrobić zapiekane ziemniaki z cukinią i serem?
Obierz ziemniaki, pokrój je w niezbyt cienkie plasterki.

Włóż je do dużego garnka, zalej wodą i dodaj szczyptę soli.

Doprowadzić do wrzenia przez 15 minut.

Odcedź ziemniaki i przełóż je do miski, zostawiając je do całkowitego ostygnięcia.

Cukinie myjemy, odcinamy końcówki i kroimy w niezbyt cienkie plasterki.

Cukinie blanszować w tej samej wodzie co ziemniaki przez 2-3 minuty.

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇